Organik çavdarlı, tam buğday ekmeği. Ekmek üretim yolculuğuna Bolu'nun meşhur Patatesli Köy Ekmeği ile başlayan Ladin ekmek çeşitleri, geleneksel mayalama ve pişirme yöntemleri ile hazırlanır. Ahşap kalıplarda fermente edildikten sonra taş zeminli toprak sıvalı köy fırınlarında pişmeye bırakılır. Kayın ve meşe odunuyla ortalama 180 derecede 45-60 dakika aralığında pişirilen organik çavdarlı tam buğday ekmeği koruyucu ve katkı maddesi içermez.

Ladin ekmekleri oda sıcaklığında 7 gün, buzdolabında 1 ay, derin dondurucuda ise 3 ay saklayabilir; 4. günü sonrasında ısıtarak tüketebilirsiniz.