Trakya’daki komşu çiftliklerimizde doğal ortamlarında, taze otlarla yetişen kuzuların gerdan kısmından elde edilen kemikli etler dilimlendikten sonra paketlenir. Et suyu elde etmek, haşlama tariflerinde kullanmak için akla gelen ilk seçeneklerdendir. Küçük bir sır verelim mi? Haşlandıktan sonra kemiklerinden lime lime ayrılan kuzu gerdan etiyle hazırladığınız düğün çorbasıyla konuklarınızı kendinize hayran bırakabilirsiniz.