Hub, insanlığın en temel ve en evrensel gıdası olan ekmeği sadece un, su, tuz ve zamandan oluşan en doğal ve en değerli halini koruyarak her gün aynı artizanlıkta üretmeye devam ediyor. Hub mutfağında kaliteli değirmen unu ve suyun uygun sıcaklık ve nemde yeterli süre bekletilmesiyle üretilen ekşi mayayla mayalandırılan hamur, soğuk dolaplarda iki gün bekletilir. Bu süre sonunda elle katlama ve şekil verme işlemlerinden geçirilir. Özel kalıplarda ve soğuk dolapta bir gece daha bekletilir. Taş fırında pişirildikten sonra özenle paketlenip Tazedirekt aracılığıyla evlerinize ulaşır.

Tazeliğini uzun süre koruyan doğal probiyotik olan ekşi maya ekmeği, dilimledikten sonra bez poşetler içerisinde 2 ay kadar derin dondurucuda muhafaza edebilir; ısıttıktan sonra servis edebilirsiniz.