Kuzuların but kısımlarından elde edilen külbastı etler ince dilimler halinde kesilip özenle paketlenir. Külbastı en çok ızgaraya yakışır, arzuya göre döküm tavada da pişirilir. Az miktarda zeytinyağı ilavesiyle pamuk gibi yumuşacık olana kadar beklettiğiniz etleri, nar taneleriyle süslediğiniz patlıcan beğendi eşliğinde servis edip, sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet yaşatabilirsiniz.