Alerjen uyarısı: Gluten içerir.

Etin Izgarada Püf Noktaları:

Döküm veya ızgarada kullanılmalı.

3-5 dk. önceden ısıtılmış/kızgın olmalı.

Etiniz yağlı olmalı 

Etteki yağ lezzeti ve yumuşaklığı sağlar

Et dilimleriniz kalın olmalıdır.

Kalınlık, eti pişirirken, etin içindeki lezzetli et suyunun salınmasını engeller.

Etiniz dinlendirilmiş olmalı 

Dinlendirilmiş et yumuşak ve lezzetli olur.

Izgara Köfte 500 g ürünümüzün gramajı +-%20 oranında farklılık gösterebilir. 

Paket içerisinde 10 adet köfte bulunur.

Bezelye Püreli Izgara Köfte

Malzemeler:

• 500 gram ızgara köfte
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bezelye püresi için:

• 500 gram ayıklanmış bezelye
• 2 diş sarımsak
• 4 dal taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ tatlı kaşığı pul biber
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber

Pişirme önerisi:

Dondurulmuş bezelye de kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

Bezelye püresi için; kabuklarından arındırdığınız bezelyeleri bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürün.

Derin bir tencereye aldığınız bezelyeleri, soğuk su ve az miktarda tuz ilavesiyle diriliği gidene kadar haşlayın.

Püre haline getirilmiş sarımsaklar, zeytinyağı, tuz, nane yaprakları, karabiber, pul biber, haşlanmış bezelye ve ½ su bardağı kadar haşlama suyu ilavesiyle blenderdan geçirin.

Zeytinyağını ızgara izli döküm bir tavada kızdırıp köfteleri ters yüz ederek hafif bir renk alana kadar kızartın.

Kıvam alan bezelye püresi eşliğinde sıcak olarak servis edin, arzuya göre tereyağında çevirdiğiniz ekmek kıtırlarına yer verin.