Fermente turşu severlere ekşi lahana Saurerkraut Tazedirekt'te! Tazecik doğranan lahanaların kaya tuzuyla ovulup kendi saldığı su ile 4-6 hafta aralığında, oksijensiz ortamda fermente edilir. Bu süreç sonrasında açığa çıkan probiyotik bakteriler, C vitamini bakımından da zengin probiyotik bir besinin tadına varmanızı sağlar. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan lakto-fermente turşulardan kurulma yöntemiyle de ayrılan Jungle Sauerkraut; limon suyu, sirke ya da sarımsak içermez.