Meksika mutfağının sevilen jalapeno biberi, özenli bir fermantasyon süreciyle hazırlanarak cam kavanozlarda lezzetini korur. Hafif baharatlı ve aromatik yapısıyla pizzalardan sandviçlere kadar pek çok tarifte kullanılabilir. Sofralara farklı bir lezzet dokunuşu kazandırır.