Sauerkraut, besleyiciliğinin yanı sıra zengin, fermente ve probiyotik bir besindir. Bu özelliklerinin yanında eklenen içerikteki zerdeçal ise lifli bir bitki olarak yer alır. Kaya tuzu ile masajlanan lahanalar, 4-6 hafta boyunca oksijensiz ortamda ve fermente edilerek ortaya bu tadı çıkarır ve o sırada probiyotik bakteriler oluşur. Sofranıza dahil edeceğiniz gurme tatlar için Jungle Healty Food turşular, Tazedirekt'te!