Alman usulü tarifle hazırlanan bu turşu, ince kabuklu küçük salatalıkların sirke, baharat ve aromatik sebzelerle birlikte fermente edilmesiyle elde edilir. Dengeli ekşiliği ve hafif baharat dokusuyla hem sandviçlerde hem de et-tavuk yemeklerinin yanında keyifli bir eşlikçi olur. Kıtır yapısını koruyan formu sayesinde sofraya güçlü bir lezzet ve pratik bir alternatif sunar.