Trozi ( Acur ) turşusu, ince doğranmış lahana, havuç ve biberlerin ustalıkla bir araya getirildiği özel bir karışımdır. Geleneksel fermantasyon süreciyle hazırlanır, sebzelerin diri dokusu korunur. Hafif ekşi ve baharatlı aromasıyla özellikle et yemeklerinin ve pilavların yanında lezzetli bir tamamlayıcıdır. Yerel üretim anlayışıyla yapılan bu turşu, her kavanozda ev yapımı lezzet hissi sunar.