Kendi yetiştirdikleri hayvanlardan ve anlaşmalı çiftliklerden gelen sütlerle ürettikleri şirdan mayalı, el yapımı, doğal ve katkısız Pales Süt Ürünleri peynir çeşitlerinden sünme peyniri; kaşar hamurundan üretilen ve sıcakta eriyen taze bir peynir çeşididir. Ilık suyun içinde tüketilir. Tostların, böreklerin ve tatlıların yapımında kullanılır.