Etin en lezzetli kısmı bonfile bölümüyse kaşar peynirinin de göbek kısmıdır demek yanlış olmaz. Yoğurma ve hazırlık işlemi biten kaşar peynirinin kalıplara dökülmeden hemen önce boğumlanan kısmından koparılan bölümdür. Kaşarın yağlı ve en sevilen hali olan göbek kaşarı, Tazedirekt aracılığıyla sepetinize ekleyerek çatalda uzayıp süren leziz bir omlet, tost ya da pizza keyfi yaşayabilirsiniz.