Alerjen : İnek sütünden imal edilmiştir. Laktoz içerir.

Taze Otlu Patates Püresi

Malzemeler:

• 1 kilogram patates
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• ½ su bardağı ılık süt
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
• 4 dal taze tarhun
• 2 dal taze soğan
• 4 dal taze kekik
• 4 dal taze fesleğen

Püf noktası:

Taze otların aromasını daha fazla hissetmek için az miktarda zeytinyağında bekletip sonrasında ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

Kabuklarını bol suda yıkadığınız patatesleri derin bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlamaya bırakın.

Kaşar peynirini rendeleyin. Tarhun, taze soğan, kekik ve fesleğenleri bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdükten sonra ince ince doğrayın.

Haşladıktan sonra kabuklarını soyduğunuz patatesleri derin bir karıştırma kabına alın. Bir patates ezici yardımıyla püre haline getirin.

Ilık süt, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, rendelenmiş muskat cevizi ve tuz ilavesiyle sıcağı sıcağına karıştırın.

Aromasını ortaya çıkarmak için arzuya göre az miktarda zeytinyağı ilavesiyle karıştırdığınız taze otları ekleyip karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.