Pakçoy Adet
Çıtır çıtır saplı ve tatlı bir yapıya sahip olan pakçoy Çin Mutfağının en başta yer alan sebzelerinden biridir. Salatalarda kullanabileceğiniz gibi pakçoyu haşlayarak da kullanabilirsiniz. Bizden bir sır balık ve sote yemeklerinde ayrı bir tat vermektedir.
Yerli ÜretimSizin için seçtiklerimiz
Pakçoy Sote
Malzemeler:
- 3 adet pakçoy
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı chipotle biber sosu
- ½ çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Derin bir tencerede kaynamakta olan suya bıraktığınız pakçoyları 2-3 dakika kadar haşlayıp besin ve renk değerini kaybetmemesi için soğuk suda şoklayın.
Fazla suyunu süzdürdüğünüz pakçoyları ortadan ikiye kesip kurulayın.
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Pakçoyları ekleyip arada ters yüz ederek soteleyin.
Kavrulmuş susam taneleri, tuz ve chipotle biber sosuyla tatlandırdıktan sonra ılık olarak servis edin.
Pakçoy Sote
Malzemeler:
- 3 adet pakçoy
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı chipotle biber sosu
- ½ çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Derin bir tencerede kaynamakta olan suya bıraktığınız pakçoyları 2-3 dakika kadar haşlayıp besin ve renk değerini kaybetmemesi için soğuk suda şoklayın.
Fazla suyunu süzdürdüğünüz pakçoyları ortadan ikiye kesip kurulayın.
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Pakçoyları ekleyip arada ters yüz ederek soteleyin.
Kavrulmuş susam taneleri, tuz ve chipotle biber sosuyla tatlandırdıktan sonra ılık olarak servis edin.
