Çıntar, çam meltisi ya da tillice olarak da bilinen Kanlıca Mantarı, Batı Karadeniz ve Ege’nin verimli topraklarından mevsiminde özenle toplanır. Özel yöntemlerle kurutulup ardından dondurularak lezzetini ve yapısını koruyacak şekilde hazırlanır.

Kendine özgü dokusu ve aromasıyla sotelerden fırın yemeklerine, hatta turşulara kadar birçok tarifte kullanılabilir.

Donuk olarak gönderilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanması ve kısa sürede tüketilmesi önerilir.