Gluno Glutensiz Hindistan Cevizi Unu kek, pasta, kurabiye, krep ve daha birçok alanda kolaylıkla kullanıma uygundur. Ayrıca lif açısından zengin olması nedeniyle aynı tarifte kullanılan diğer unlara kıyasla 1/4 oranında daha az hindistan cevizi unu kullanılması yeterli olmaktadır.