İzmir Torbalı'da bulunan Tazedirekt Çiftliği’nde yetiştirilip, tamamen yöreye özgü doğal otlarla beslenen sağlıklı danaların kol ve but kısımlarından elde edilen ilikli kemiklerdir. Büyük annenizin yaptığı kokusu burnunuzda tüten çorbaları, pilavları hatırlayın. Özlediğiniz o benzersiz lezzeti siz de yaratmak için ilikli kemikleri, çeşitli sebzelerle bir araya getirip kaynattıktan sonra porsiyonluk saklama kaplarında derin dondurucuda muhafaza edebilir; pilavlara, çorbalara et suyu lezzeti vermek için kullanabilirsiniz.