Bolu'da iklim gereği gece ve gündüz sıcaklık farkı çok yüksektir. Bu durum üretilen ürünlere keskin bir aroma sağlamak ile beraber lezzet de katmaktadır. Bolu yöresine ait olan kırmızı patates, 50 yıllık bir geçmişe sahiptir. Kabuğu kırmızı, içi altın sarısı patates çeşidi diyet patates olarak da bilinmekte, her türlü patatesli tarifte kullanıma uygundur. Kızartmalarda yağ çekmeme ve kıtır olma özelliği nedeniyle tercih sebeplerinin başında gelen kırmızı patates Nazım Yıldız Çiftliği'nden Tazedirekt'te!

Patatesin kendine has tadını ortaya çıkaracak ve lezzetine lezzet katacak baharat ve soslar nelerdir?

Baharat önerisi: Defne yaprağı, kişniş, sarımsak, kekik, dereotu, biberiye, kırmızı biber, karabiber, beyaz biber, mercanköşk, ada çayı, maydanoz, roka, taze soğan.

Sos, sirke, yağ önerisi: Zeytinyağı, sirke, kapari, ançüez, tuz, hardal, mayonez, fıstık yağı, fındık yağı.

Sertifikayı Göster

Pestisit Analizini Göster