Kuzu pirzolanızın tadını 12 ay boyunca hiç değişmemesini istiyorsanız; yumuşaklığı ve karakteristik lezzeti ile size beklediğiniz kuzu pirzolayı sunacak bir marinasyon önerimiz var.

Kuzu pirzolanızı marine etmek için şalgam suyu kullanabilirsiniz. 

Bir kaseye bir su bardağı şalgam suyu döküyor ve içine pirzolaları bırakıyoruz. Kasenin üzerini hava almayacak şekilde kapatıp, yaklaşık dört saat buzdolabında bekletiyoruz. Şalgamın tadı bu sürede pirzolalara geçecek ve eşsiz bir yumuşaklığa bürünecektir.

Bu arada şalgam suyu tuzlu bir içecek olduğu için ekstra tuz ilave etmenize gerek olmayacaktır.

Kuzu Kalem Pirzola 400 g ürünümüzün gramajı +- %20 oranında farklılık gösterebilir.

Paket içerisinde 6 adet pirzola bulunur.

Biberiye ve Karabiberli Kuzu Pirzola Tarifi

Bir kaseye zeytinyağı, biberiye, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Kuzu pirzolaların sosa iyice bulanmasını sağlayın. Yarım saat buzdolabına sosun içinde bekletin

Pirzolaları (önceden iyice kızdırılmış dökme demir) ızgarada iç sıcaklıkları 70 dereceye ulaşana kadar (yaklaşık beş dakika kadar bir tarafı, üç dakika diğer tarafı) pişirin. Afiyet olsun!