TazedirektDaha iyi bir deneyim için mobil uygulamamızı indirin.Uygulamayı Aç
Reyonları Gez

Kurutulmuş Kuzu Göbeği Mantarı 25 g, Si&ha

Kurutulmuş Kuzu Göbeği Mantarı 25 g

    Sadece çam ormanlarında yetişen nadir ve kıymetli bir mantar türü olan kuzu göbeği mantarı, kurutulmuş haliyle sofralarınıza lezzet katıyor. 2-3 dakika sıcak suda bekletildikten sonra neredeyse taze formuna bürünen kuzu göbeği mantarını, omletten risottoya kadar pek çok tarifte kullanabilirsiniz. 

    79,95 TLKDV dahil

    Kuru, serin ve güneş görmeyen yerde muhafaza ediniz. (10 - 12 ºC) 

    Karbonhidrat (g)5,1Potasyum(mg)411Lif(g)2,8
    Enerji (kcal)31Fosfor (g)19,4Protein (g)3,12
    Yağ (g)0,57Demir(mg)12,18Vitamin B (mg)0,1
    Niacin(mg)2,252Şeker(g)0,6Vitamin B6(mg)0,136
    Riboflavin(mg)0,205Kalsiyum (g)4,3

    Kuzugöbeği (Moril)

    Kurutulmuş Mantar Çorbası

    Malzemeler:

    • 50 gram kurutulmuş kuzu göbeği mantarı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 4 su bardağı sıcak et suyu
    • ½ su bardağı krema
    • 1 çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

    Servisi için:

    • 4 dal maydanoz

    Pişirme önerisi:

    Arzuya göre kurutulmuş renkli biberler ya da sebze kurusu ilave edebilir çorbanın renk ve tat değerini arttırabilirsiniz.

    Servis önerisi:

    Arzuya göre kruton ilavesiyle servis edebilirsiniz.

    Yapılışı:

    Kurutulmuş kuzu göbeği mantarlarını pişirme işlemi öncesinde 5 dakika kadar sıcak suda bekletin. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede eritin.

    Suyunu süzdürdüğünüz mantarları ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Sıcak et suyu ilavesiyle kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.

    Kremayı ılıştırarak ekleyip tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle çeşnilendirin.

    Aralarda karıştırarak 2-3 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı sıcak olarak arzuya göre incecik kıyılmış maydanoz yaprakları eşliğinde servis edin. 

    Besin değerleri 100 gr için geçerlidir.

    Menşei: Türkiye