Doğal özü sebebiyle spor üreten istiridye mantarı, bu sebepten küf ve pamuksu bir yapı barındırabilir.
Doğal özü sebebiyle spor üreten istiridye mantarı, bu sebepten küf ve pamuksu bir yapı barındırabilir.
İstiridye Mantarı Kavurması
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gram istiridye mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı tuz
Pişirme önerisi:
Oldukça küçük parçalar halinde doğradığınız istiridye mantarını aynı şekilde pişirip yalancı kokoreç lezzetini yakalayabilir, pişirme işleminin sonuna doğru krema ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. İstiridye mantarlarını arzu ettiğiniz büyüklükte ve ince şeritler halinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Doğranmış kuru soğanları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.
İstiridye mantarlarını ilave edip yüksek ateşte pişirme işlemini sürdürün. Tuz, kuru kekik ve pul biber ilavesiyle çeşnilendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
İstiridye Mantarı Kavurması
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gram istiridye mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı tuz
Pişirme önerisi:
Oldukça küçük parçalar halinde doğradığınız istiridye mantarını aynı şekilde pişirip yalancı kokoreç lezzetini yakalayabilir, pişirme işleminin sonuna doğru krema ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. İstiridye mantarlarını arzu ettiğiniz büyüklükte ve ince şeritler halinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Doğranmış kuru soğanları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.
İstiridye mantarlarını ilave edip yüksek ateşte pişirme işlemini sürdürün. Tuz, kuru kekik ve pul biber ilavesiyle çeşnilendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Yerli Üretim
