Erken hasat dönemi olan Ekim ayında içindeki aromaları en iyi şekilde yansıtan zeytinler daha yere düşmeden toplanır ve soğuk sıkım yöntemiyle yağı çıkarılır. Antioksidan bakımından zengin, baskın aromasıyla soğuk sıcak yemeklerden salatalara pek çok lezzetle uyumludur. Kaz Dağları'nın eteklerindeki Havran bölgesinde dedelerinin yıllar önce başlattığı zeytinyağı geleneğini modern teknoloji ile birleştirerek sürdüren Monteida'dan sezonun ilk hasadının soğum sıkım yöntemiyle taçlanan lezzeti Tazedirekt'te!