Zeytinyağını seviyoruz. Yemeği de. Ülke topraklarımız, dünyanın en kıymetli zeytinyağlarından birini üretmek için oldukça elverişli, hal böyle olunca da soğuk sıkım mı, taş baskı mı, erken hasat mı, riviera mı, sızma mı? diye bir sürü soru çıkıyor karşımıza. Bize soracak olursanız mutfaktaki ihtiyaca en uygun olan yağ hangisi ise onu kullanmak. Oliver, tam da bu yüzden ortaya çıktı. Fişek tipinde şişesiyle ihtiyacın kadar kullanabileceğin Oliver, farkını kullandığın an anlatıyor. Havran’dan; Kaz Dağları’nın eteklerinden, leziz zeytinlerin yetiştiği bu topraklardan zeytinyağının en iyisini, olması gerektiği şekliyle arayıp bulan Oliver, dengeli asidite, tadı yerinde ve pratik şişesiyle sizlerle! Ve tabii önemli bilgilerden birini de sona sakladık, Oliver’in üretildiği zeytinler, tarihi Troas-Alexandra ile Neandri antik kentleri arasında, bazıları yüzlerce yaşını geçmiş, köklerini toprağın derinliklerine salan ağaçlardan geliyor. Ekim ayında başlayan erken hasat döneminde, tek tip zeytinleri elle toplayarak, aynı gün içerisinde lezzeti bozulmadan modern tesislerde soğuk sıkıma giriyor, aroma vb. eklentiler olmadan doğrudan şişeleniyor. Yapay gübre ya da ilaç yok, sadece doğa var.