Roastbeef, dananın but kısmından çıkarılan “nuar” etinden yapılır. Sinirlerinden arındırılan dana nuar, tuz ve baharatlarla marine edilir. Tambur makinesinde masaj yapıldıktan sonra fırında pişirilip doğal kayın talaşıyla tütsülenir. Dilim dilim yenmesinin bile çok keyifli olduğu, sandviçlerden kahvaltı saatlerine leziz bir alternatif olan füme roastbeefi hemen sepete ekleyebilrisiniz.