Kendi yetiştirdikleri hayvanlardan ve anlaşmalı çiftliklerden gelen sütlerle ürettikleri şirdan mayalı, el yapımı, doğal ve katkısız Pales Süt Ürünleri çeşitlerinden yayık tereyağı; hazırlanan yoğurdun ayran haline getirildikten sonra yayık makinesine alınıp çıkan yağının yoğurulup şekillenmesiyle elde edilir. Yoğurt tereyağı hazırlığı oldukça zahmetli ve kıymetli bir yağ çeşididir.