Organik Tereyağı 200 g

Alerjen : Laktoz içerir.

Tuz içermez.

0-4 °C muhafaza ediniz

Girit Usulü Beşamel Soslu Kabak Tarifi

Malzemeler

• 8 adet kabak sakız cinsi
• 1 adet kuru soğan doğranmış
• 300 gr kuzu kuşbaşı
• 3 adet domates minik doğranmış
• 4 diş sarımsak tozu dövülmüş
• 1/2 demet maydanoz kıyılmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı taze karabiber
• Beşamel Sos
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt 240 ml, sıcak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı taze karabiber

Yapılışı

Kabaklar için:

Kabakları yıkayıp diklemesine ortadan ikiye kesin. Ortasındaki çekirdeklerini kaşık yardımıyla sıyırın. Üzerini tuzlayıp altı hafif yağlanmış fırın kabına yan yana sıralayın.
Bir tavada yemeklik doğranmış bir adet kuru soğanı zeytinyağı ile kavurun içine satırla inceltilmiş kuzu eti ekleyip eti iyice kavurun.
İçine üç adet doğranmış domates, bolca sarımsak ve maydanoz ekleyip tuz ve karabiberini serpin. Domates biraz suyunu çekince ocaktan alın.
Kabakların içine etli karışımı paylaştırıp üstlerini beşamel sosla kaplayın. 180 derecelik fırında yarım saat pişirip servis yapın. Afiyet olsun!

Beşamel sos tarifi

Başka bir kapta tereyağı, süt, yumurta ve un ile beşamel sos hazırlayın. Bunun için öncelikle tereyağını eritin ve unu ilave edin. Yaklaşık 2 dakika karıştırdıktan sonra sıcak sütü yavaşça ekleyin ve iki dakika daha karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberi serptikten sonra dileğinizce kullanın.

Pastörize organik inek sütü kreması. Yağ oranı en az %82'dir.

Süt ve Süt ürünü içerir.