Çorum'un zengin toprağında zirai ilaçsız, kimyasal gübre kullanmadan yetiştirilen siyah nohutlar, beyaz nohuda oranla 3 kat daha fazla lif içeriğine sahiptir. Diğer tüm siyah bakliyatlar gibi %30 daha az karbonhidrat içerir. Aynı zamanda ciddi bir antioksidan kaynağıdır. İster yemeğini yapabilir isterseniz de haşladıktan sonra salata, çorba ve pilavlara ekleyebilirsiniz. Peki küçük bir gurmelik yapalım dersek? Siyah nohudun humusu çoook lezzetlidir! Afiyet olsun.