Balkan ülkelerinde yeri ayrı bir önem taşıyan ve neredeyse her yemeğin ana malzemesi olan pırasa, ününü tüm dünyaya yaymış desek yanlış olmaz. Fransız ve İngiliz mutfağının gözdesi olan pırasanın, tarihin en eski uygarlıklarından bu yana tüketildiği biliniyor. Ülkemizde de kış aylarının favori sebzelerinden olan pırasa, Tazedirekt ile Bursa Karacabey'de yer alan Burhanlar Çiftliği'nden en taze hali ile sofralarınıza geliyor.

Pırasanın kendine has tadını ortaya çıkaracak ve lezzetine lezzet katacak baharat ve soslar nelerdir?

Baharat önerisi: Kekik, muskat, beyaz ve karabiber, defne yaprağı, tarhun.

Sos, sirke, yağ önerisi: Zeytinyağı, hardal, tuz.