Zirai ilaç kullanılmadığı için havalar soğuyana kadar salyangoz nüfusunda bir bolluk söz konusu. Özellikle yeşilliklerimizde bu sıra minik sineklerle sık karşılaşmamızın sebebi de bu salyangozlar :)

Organik meyve ve sebzelerde öncelikli olarak dikkate aldığımız kriterler, organik yetiştirilme tekniklerine bağlı kalınmış ve koku, aroma, tat bakımından zengin olmasıdır. Dış kabuğunda irili ufaklı olan zararsız lekelenmeler bulunmak ile beraber, yeşillik ürünlerinde özellikle kış mevsiminde meydana gelen gece - gündüz farkından dolayı ürün yapraklarında yanma ve zedelenme olabilir. Organik meyve ve sebzeleri sık aralıklarla satın alıp, hızlı tüketmenizi tavsiye ederiz.

Mini Hamburger

Malzemeler:

6 Mini Sandviç Ekmeği

200 g. Dana Kıyma

3 Dilim Cheddar Peyniri

50 g Dana Jambon

3 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri

2 Çorba Kaşığı Ketçap

6 Yaprak Kıvırcık

1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

Bir Tutam Tuz

Yapılışı:

Jambonu ince ince dilimleyip, derin bir kapta kıyma, kaşar peyniri ve tuzla beraber yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde 6 parça koparıp, elinizle şekillendirerek köfteleri hazırlayın. Sıvı yağı tavada kızdırarak köfteleri kızartın ve fazla yağını alın. Çedar peynirini küçük karelere bölün. Sandviç ekmeklerini ikiye bölerek içlerine ketçap sürün.

Ekmeklerin alt dilimlerine birer kıvırcık salata yaprağı, üzerine köfteyi yerleştirip sandviçi kapatın. Afiyet olsun!