Frenk Maydanoz Demet
Yeşilin en güzel rengini barındıran frenk maydanozu sofralarınızı taçlandırmak için geliyor. İsterseniz salatalarınızda isterseniz de sunumlarınıza renk katmak için kullanabilirsiniz. Bize sorarsanız, frenk maydanozu güzel bir omletin en önemli parçasıdır.
Yerli ÜretimFrenk Maydanozu Çorbası
Malzemeler:
- 1 adet frenk maydanozu
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 200 ml. krema
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı:
Yaprak kısımlarını ayıkladığınız frenk maydanozlarını incecik kıyın.
Derin bir tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.
Unu ekleyip hafif bir renk alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk suyunu ilave edip karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Çorbanın terbiyesi için; yumurta sarısı ve kremayı ayrı bir kapta karıştırın.
Kısık ateşte kaynamaya başlayan çorbadan terbiye karışımına azar azar alıp ılıştırarak çorba tenceresine aktarın.
Son olarak eklediğiniz tuz ve ince kıyılmış frenk maydanozu ilavesiyle 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin
Frenk Maydanozu Çorbası
Malzemeler:
- 1 adet frenk maydanozu
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 200 ml. krema
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı:
Yaprak kısımlarını ayıkladığınız frenk maydanozlarını incecik kıyın.
Derin bir tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.
Unu ekleyip hafif bir renk alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk suyunu ilave edip karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Çorbanın terbiyesi için; yumurta sarısı ve kremayı ayrı bir kapta karıştırın.
Kısık ateşte kaynamaya başlayan çorbadan terbiye karışımına azar azar alıp ılıştırarak çorba tenceresine aktarın.
Son olarak eklediğiniz tuz ve ince kıyılmış frenk maydanozu ilavesiyle 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin
