Yemeklerimizin baş tacı, tariflerin başlangıç noktası ve kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi domates; içeriğindeki A ve C vitamini, bol lifli yapısı ile şimdi Sevgi Bayat Çiftliği’nin bereketli topraklarından çıktı ve evlerimize misafir olmaya geldi. Bize de onu afiyetle tüketmek ve sevdiklerimizle paylaşmak kaldı.

Domatesin kendine has tadını ortaya çıkaracak ve lezzetine lezzet katacak baharat ve soslar nelerdir?

Baharat önerisi: Fesleğen, kekik, roka, kişniş, sarımsak, defne yaprağı, karabiber, chili biber, zencefil, mercanköşk, maydanoz, nane, taze soğan, tüm yeşil salatalar.

Sos, sirke, yağ önerisi: Balzamik, kırmızı şarap sirkesi, pirinç sirkesi, zeytinyağı, ançüez, kapari, şeker, hardal, tuz.