Dana Pirzola Dry Aged 480 g

Ürünümüzün gramajı +- %20 oranında farklılık gösterebilir.

0-4'C arasında muhafaza ediniz.

Pakette 1 dilim bulunmaktadır.

Bezelye Soslu Olgunlaştırılmış Dana Pirzola

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Kaç Kişilik: 1 kişilik

Malzemeler:

300 gram olgunlaştırılmış dana pirzola

1 çay kaşığı deniz tuzu

1 çay kaşığı ince çekilmiş taze karabiber

Bezelye sosu için:

1 su bardağı haşlanmış taze bezelye

¾ su bardağı krema

1 adet kuru soğan

½ çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Püf noktası:

Olgunlaştırılmış dana pirzolayı arzu ettiğiniz taze baharatlar ve zeytinyağı eşliğinde marine edebilir sonrasında döküm tavada pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Deniz tuzu ve ince çekilmiş taze karabiber ilavesiyle her iki tarafını çeşnilendirdiğiniz olgunlaştırılmış dana pirzolayı yağlı kağıt serili fırın tepsisinde üzeri kızarana kadar pişirin.

Bezelye sos için; küp şeklinde doğradığınız kuru soğanları kısık ateşte soteleyin. Haşlanmış taze bezelye ve baharatlar ilavesiyle püre haline getirin. Krema ilavesiyle birlikte karıştırıp kıvam almasını sağlayın.

Fırından çıkardığınız dana pirzola üzerine yayıp sıcak olarak servis ediniz.