Oksijen kaynağı Kaz Dağları'nın eteklerinde Mavras'ın doğasında toplanan taze ürünlerle ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan acı sosu, kızartmalardan makarnalara kadar pek çok tarifte kullanabilir; ızgara ve et yemekleri yanında servis edebilirsiniz.