Local Greens, Beykoz'da bulunan tesisinde hidroponik yöntemiyle sürdürülebilir, doğa dostu ve modern bir şekilde üretim yapmakta olan bir marka. Pestisit analizli olarak ürettikleri ürünlerinde toprak kalıntısı da bulunmaz, sizin için özenle ayıklanır ve her bir yaprağı özel olarak seçilerek paketlenir. Bir marul çeşidi olan yeşil palamut; yaprakları açık yeşil renkte, ipeksi yapıda ve girintili çıkıntılıdır. Mineral ve A, B1, B2 ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Genellikle çiğ tüketilir. Salatalara çok özgün bir lezzet katmak için de hemen deneyebilirsiniz.