Balığın ekürisi salataların olmazsa olmazı tadı kendine has roka, A ve C vitamini bakımından oldukça zengin. Kahvaltılarda üstüne azıcık limonla taze taze tüketmek de ayrı bir keyif tabii ki.. Roka da tıpkı diğer yeşil sebzeler gibi antioksidan deposu olduğundan masanızdan eksik etmeyiniz.