%30 oranında tam buğday unu, %30 durum buğdayı unu, zerdeçal, yumurta, tuz ve içme suyuyla hamuru tutulan; kapya biber püresi ve ıspanak püresiyle tatlanıp renk kazanan Bonatelli sebzeli burgu makarnayı kaynar suda 6-7 dakika kadar haşlayıp süzdükten sonra zeytinyağı, tereyağı ya da ev yapımı soslarla tatlandırabilirsiniz.