İtalya'nın en kaliteli peynirlerinden biri olan Parmigiano Reggiaano peynirinin iki olgunlaşma aşaması vardır. 2-3 yıl olgunlaşanların tadı keskin ve oldukça lezzetlidir. Parmigiano Reggiano peynirini makarna ya da salatalarınıza rendeleyebilir, eriterek ana yemeklerinizin yanında sos olarak da tüketebilirsiniz.