Gurvita organik elma sirkesi, potasyum ve magnezyum açısından zengin organik sertifikalı tatlı, kırmızı renkte sert ve sulu kış elması olarak da bilinen misket elma sularının hiçbir katkı maddesi eklenmeden doğal fermantasyonu ile üretilir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan sirke, filtre ve pastörize edilmemiş çiğ formdadır. Taş odalarda 9 ay kadar dinlendirilmiştir. İçeriğindeki tortu, renk değişimleri yanında sirke anası denilen şeffaf tabakanın varlığı doğal fermantasyonun hala devam ettiğini ve sirkenizin canlılığını koruduğunu göstermektedir.