Hatay Valiliği koordinasyonuyla yürütülen Hayat Hatay markası, Hatay'daki kooperatifler ve üreticilerin bir araya geldiği bir dayanışma çatısıdır. Hayat Hatay soğum sıkım zeytinyağı, erken hasattır ve yeşil enerji ile üretilmiştir. Badem, enginar ipuçları ile orta meyvemsi, acı, yakıcı ve biraz da baharatlı bir tada sahiptir.