Marka kurucusu Mehmet Sandal, bu günlere gelen hikayesini sizler için kısaca şu şekilde anlatıyor: ‘’1953 yılı Mayıs ayında, Karaman Ayrancı’da Köy Enstitülü öğretmen bir babanın, 3 çocuğunun ortancası olarak dünyaya geldim. Doğduğum coğrafya ve yaşadığım çocukluk şimdinin sosyolojik yapısından oldukça farklı olduğu için, hem çocukluk hem gençlik anılarım benim için bugünkü vizyonumun oluşmasında, ülkesini seven bir üretici olmamda son derece etkili oldu. Karaman ve köyümüz olan Ayrancı doğduğum ve büyüdüğüm topraklar olmasının yanında, ülkemizin tarım ve hayvancılık açısından en önemli bölgelerinden birisi olması sebebi ile de yatırım yapmayı bir an bile sorgulamadığım bir coğrafya idi. İşte bu işe girerken en büyük motivasyonum da sanırım eskiye duyduğum özlem ve çocukluğumun bazı unutamadığım tatları oldu.’’ Üretimleri sırasında sayısız denemeler yapan Mehmet Sandal, en lezzetlisini sizlerle buluşturmak için sabırla beklemiş. Kendilerini her gün geliştirmiş ve geliştirmeye de devam ediyorlar. Şirden mayası kullanılan peynirler, coğrafi işaretli obruk peynirleri, Karaman yöresine ait inek bez peyniri, geleneksel yöntemlerle kara mayadan mayalanan süzme yogurt… Yöreye özgü endemik bitkilerle otlanan hayvanların sütünden gelen lezzetlerle Mehmet Sandal, Tazedirekt’te!