Menşei: Brezilya

Yeşil Limonlu Muhallebi

Malzemeler:

• 5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• ¾ su bardağı toz şeker
• 1 adet taze sıkılmış lime suyu
• 2 adet rendelenmiş lime kabuğu

Servis önerisi:

Porsiyonluk servis kaplarına aldığınız tatlıyı arzuya göre rendelenmiş lime kabuğu ya da toz Antep fıstığı ilavesiyle süsleyebilirsiniz.

Yapılışı:

Yumurta sarısı, süt, buğday nişastası, toz şeker ve lime suyunu derin bir tencereye alın.

Aralarda karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin.

Göz göz olan muhallebiyi, rendelenmiş lime kabuklarıyla karıştırıp ocaktan alın.

Porsiyonluk servis kaplarına paylaştırdığınız tatlıyı soğuk olarak servis edin.