Kahvaltı Salatası

Malzemeler:

• 500 gram kıl sivri biber
• 2 adet salkım domates
• 2 adet salatalık
• 300 gram Ezine peyniri
• ½ su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
• ½ demet nane
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• ¼ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Yapılışı:

Sap kısımları kestiğiniz kıl sivri biberleri ortadan ikiye kesip ince ince dilimleyin.

Yeşil sap kısımlarını aldığınız domatesleri iri küpler halinde kesin. Salatalıkları minik küpler halinde kesin.

Ezine peynirini küçük küpler halinde dilimleyin. Taze nane yapraklarını ayıklayın.

Derin bir kâseye aldığınız tüm malzemeleri harmanlayın. Ayrı bir kapta karıştırdığınız zeytinyağı, sumak, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle lezzetlendirin. Bekletmeden soğuk olarak servis edin.