Reis'ten dermason fasulye iri taneli, dolgun ve yassı görünümlü, bir ucu düz diğer ucu ise oval, canlı ve beyaz renktedir. Ekimi çoğunlukla Nevşehir, Derinkuyu, Niğde ve Erzincan bölgelerinde yapılmaktadır. Yetiştiği toprağın özelliğinin yanında, kar suyu ile yetişmesi, dayanıklı ve ince kabuklu olması, çabuk pişmesi ve lezzetinden dolayı da birçok kişinin tercihleri arasında yer alır.