Sağımdan hemen sonra hiçbir müdahaleye maruz kalmadan taze taze pastörize edilip soğutulan süt, Bon SC Çiftliği'nin oğlaklarından elde edilen şirden mayası ile mayalanır.

Böylece sütün tüm yağı ve kreması peynirin içinde kalarak gerçek lezzetini ortaya çıkarır. En az 3 ay olgunlaştırılarak piyasaya sürülmüş olan Süt-Bon Tulum Peyniri, çörek otu harmanı ile de lezzetine lezzet katıyor!