Kaz Dağları'nın mis gibi florasında her sabah yapılan bür yürüyüş... Bu yürüyüşün sonunda ise elde edilen dağ keçilerinin sütleri. Soframda Ne Var markası olarak mandıraya alınmadan önce gerekli kontrol ve testlerin uygulandığı sütü süzerek kazanlara alıyor ve pastörizasyon işlemini uyguluyorlar. Şirden mayası ile mayalanan sütler özel kalıplara alınıyor ve %100 keçi sütünden beyaz peynir olarak sofralarınıza uzanıyor. Ve tabii hiçbir katkı ve koruyucu madde kullanılmıyor.