Beetopia''nın zengin içerikli bal ürünleri, lezzetini ve değerini doğanın her yıl farklılık gösteren cömertliğinden alıyor. Bayburt'un bitki zengini bölgesinde kışın kar altında kalan endemik bitkiler, baharda zengin polen kaynağına dönüşüyor. Yazın nektar akımında ise sığır kuyruğu, boğa dikeni, taş yoncası, fiğ, kekik ve geven gibi şifalı endemik bitkiler ile arılar tabiri caizse bayram ediyor. Oksijeni ve çiçeği bol olan, 2800 metre rakımdaki farklı 2 yaylaya çıkan kovanlar, çevresinde hiçbir tarım arazisi bulunmadığı için de ilaçlardan arınmış bir bölgede yer alıyor. Ayrıca hasat edilen ballar hiçbir ısıl işlem görmeden kavanozlara koyuluyor.