Bir tür yeşil zeytin salatası olan tepenade, özellikle Fransa'nın Provence bölgesinde oldukça meşhur bir lezzettir. Urla Çiftlik'in kendi bahçelerinden topladığı yeşil zeytinler ile hazırlanan baharat eşlikli tepenadenin içerisinde; sarımsak püresi, kekik, kuru maydanoz gibi baharatlar da bulunuyor. Sabahları kızarmış ekmek üzerlerinin gurme tatlarından birisi olacak olan tepenadeyi hemen sepete ekleyin!