Roka Salatası (Yemeye Hazır) 200 g

Açtın, çatalla karıştırdın, yedin. Hepsi bu. Roka bu kadar basit bir şey zaten, ama iyisini bulmak da zor mudur? Evet, bazen gerçekten zordur. Bizimki Ege'den, genç yaprak, o hafif acı ve fındıksı koku yerinde. Yanına bir parça parmesan rendeleyebilirsin, limon sıkabilirsin, ya da hiçbir şey yapmadan doğrudan tabağa alabilirsin. Hazır gelir, hazır biter.