Radiatori Makarna 500 g

Alerjen : Buğday içerir.

Domates Soslu Radiatori Makarna

Malzemeler:

• 500 gram Radiatori makarna

Domates sos için:

• 600 gram pembe domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 dal biberiye
• 1 dal taze fesleğen
• ½ yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Servis önerisi:

Arzuya göre kalamata zeytin ve keçi peyniri küpleri eşliğinde servis edebilirsiniz.

Yapılışı:

Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin.

Zeytinyağını derin bir tavada kızdırın. Sarımsak ve taze biberiyeyi ekleyip aromasının çıkmasını sağlayın.

Doğranmış domatesleri ekleyip aralarda karıştırarak 20-25 dakika kadar soteleyin.

Biberiye dallarını sosun içerisinden çıkartıp suyunu çeken sosu blender yardımıyla püre haline getirin.

Taze fesleğen yaprakları, sirke ve toz şeker ilavesiyle 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Derin bir tencerede kaynamakta olan bol miktarda tuzlu suda radiatori makarnayı 8-10 dakika aralığında haşlayıp fazla suyunu süzdürün.

Tuz oranını damak tadınıza göre ayarladığınız sosu haşlanmış radiatori makarna ile sıcağı sıcağına harmanlayıp servis edin.