Erpiliç'ten kuru yolum yöntemiyle üretilen piliçler şimdi Tazedirekt'te! Tarife ve anlatıma geçmeden önce kuru yolum nedir kısaca ondan bahsedelim: Kuru yolum; daha hijyenik, daha tasarruflu ve üretim sırasında pilicin bakteri yükünü arttıran sebepleri ortadan kaldıran bir yöntemdir. Piliçler, nemli sıcak hava tünellerinden geçirilerek tüy dipleri gevşetiliyor, yumuşayan tüyler el değmeden temizleniyor. Filetodan iç lopları ayrıldıktan sonra kalan etin ikiye bölünmesi ile elde edilen bonfile, taze olarak satışa sunuluyor.